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神奇茶乡,魅力乌山

日期:2011-08-13我来说两句()

 

《天龙八部》以其大气磅礴的艺术架构、纷繁复杂的武术套路、个性鲜明的人物塑造,蔚然而成一部皇皇巨著,成为金庸武侠小说的颠峰之作。也因了这部武侠名著,因了其中段誉误入无量剑湖宫的那段奇异机缘,无量山这个原本寂寂无名的地方,成了无数武侠迷心目中最为向往的武侠圣地与神秘之乡。但是,以武侠出名,无量山终究显得有些缥缈,有些虚幻。事实上,作为一座“嵯峨权奇发光泽,耸立云霄不可攀”的大山,其包藏之宏富丰瞻,自是很多名山胜迹所难以望其项背的。相比于武侠或者说传奇中的无量之名,茶香氤氲中的无量山,无疑要实在而清廓得多。近几年来,随着普洱茶的盛行,无量山温温润润、清醇爽净的茶香与茶气日益深入人心,而随着其茶乡之名的渐成气候,无量山之名与实也越发贴近,变得明朗了许多。
   当然,诚如前述,正因为无量山逶迤绵亘之势头与挺拔峻朗之气魄非同寻常,呈现出“一山有四季,十里不同天”的特点,茶叶做为一种依地理与物候的变化而变化的灵性之物,单纯以“无量山”这个名字来称道似乎过于大而化之了,根本不足以描述出其茶叶所具有的千变万化的特质。
   今天所说的老乌山,即是无量山众多支脉中非常引人入胜的一条山脉。它地处世界茶树王之乡——镇沅县无量山脉中段,横跨镇沅县按板镇罗家、文立、那布三个村民委员会,平均海拔1900米,年平均气温14℃,终年云雾缭绕、雨水充足,是茶叶生长的理想之地,历来为普洱茶生产的重镇。据考证,当地从宋朝便开始人工栽培茶叶,迄今已有八百多年历史。今天,在那里我们依然能够见到八百余年前的古茶树,其树干直径8.9米,树高9.5米,树冠幅度7.3×8.7米,属大叶红芽茶类型,是当地现存古茶树中最大的一棵,人称“茶神树”,人们甚至还定期举行祭典,对其顶礼膜拜,以示尊崇。
   镇沅作为世界茶叶的起源之地,已确凿有据。从这个意义上,老乌山可以说是地处世界茶叶起源的中心地带,而尤其值得称道的是,在老乌山发现的三株最古老的茶树,为目前在镇沅县境内发现的最高、最大、最古老的栽培型古茶树。普洱茶源远流长的历史与文化,在老乌山的古城遗址、茶马古道遗迹及这些存留下来的古茶树上面可以醒豁地看到它发端时的历史倒影。
   如今,茶叶生产已经成为老乌山的支柱产业,是当地人们生活与事业的重要依托与展望。其茶包括野生茶、古树茶、乔木茶等多种,其中古茶树以干径10-30厘米的百年以上老树为主,多分布于地边田角,有的成片种植,有的零散分植,成片茶园的特点是分布密度大,行株距有规则,树体大小也比较均匀,而且大部分茶园中间作玉米及其他作物,构成了一个和谐有序、自然健康的生态系统,茶质绝对堪成上佳。
   由于老乌山在茶叶生产上可谓得天独厚,其出产的茶叶一直是商家争相购买的宠儿。据介绍,茶神树之茶开汤后金黄通透,香气犹如桂花香扬,浓香馥郁,入口有微酸,苦底瞬间即化,润滑回甘,回味悠长。茶神树的茶当然是颇为难得一尝的神品,我没能得“尝”所愿,也只能存憾于心了。但能弄到一批纯净的古树茶,则又是幸莫大焉。
   根据我的观察与品饮,老乌山古树茶作为茶神树的子孙,显然延续了其质醇、气足、色亮等优点,从条索的样子上看虽略逊前面的景迈、邦崴之茶,但其香气独特,有山野气韵,泡汤之后叶芽肥硕挺壮,汤色黄绿橙亮,入口之后茶味饱满醇厚,喉韵温润清滑,极是慰贴舒爽,而茶香时隐时现、若有若无,颇耐人寻味(很多人都谓其香气馥郁,但个人觉得实在与景迈的浓郁高扬迥异,也许是个人感觉吧)。此外,因是新茶,苦涩味自当难免,但此茶之苦似乎只集中于舌尖上的一个点,而且无论怎么喝都似乎牢牢地占据在那里,显而不沉,黏而不滞,仔细回味,与以前吃橄榄时的滋味有几分相似。另外,此茶涩底较轻,苦重于涩,茶入口之后生津快,且润而不湿,回甘迅猛而余韵悠长。诚为茶中上上佳品是也。

乌山1.jpg

 

此外,老乌山镇沅千家寨野生古茶树群落也享有盛名,它地处北纬24°7′东径101°14′,海拔在2100—2500米的高度范围。野生古茶树是国家二级保护植物。千家寨野生古茶树群落是全世界目前所发现面积最大、最原始、最完整、以茶树为优势树种的植物群落。和平村群众很早就知道千家寨有野生茶树,每年春季都有一些人进山采摘野生茶加工自用或出售。直到20世纪70年代中期,九甲乡政府组织人员在千家寨一带勘测拟建设水库和电站,才发现有大片古茶树。
1983年春,和平村大黑箐社社员罗忠祥在小吊水头发现了2号古茶王树,县茶叶站负责人杨钊得知后,实地查看了这棵树,并奖给罗忠祥200元人民币。后普洱地委宣传部对2号茶王树进行了电视摄像和摄影。千家寨有野生古茶树的消息在各种媒体上广为传播。1991年春,大黑箐社的村民罗忠甲、罗忠生两兄弟在千家寨上坝发现1号野生古茶树王,媒体再次注焦千家寨,这里发现最大,最老的野生古茶树的消息一时轰动全世界。
    2001年初,千家寨树龄2700年的1号古茶王树获上海大世界基尼斯总部授予的最大的古茶树“大世界基尼斯之最”的称号。同年4月,中外专家学者共63人云集镇沅,参加由中国农业科学院茶叶研究所、云南省茶叶协会、中共普洱地委、行署主办的第三届中国普洱茶国际学术研讨会。来自韩国、荷兰、美国、加拿大、中国大陆及香港、台湾地区的专家学者,考察了千家寨古茶树及万亩野生茶树群落,与600余名当地群众,在1号古茶树下,为“世界茶王举世无双”纪念碑举行了揭幕仪式。
    研讨会上,有7位专家联名撰写的论文《哀牢山国家级自然保护区云南省千家寨野生古茶树和茶树植物群落的发现及其意义》,从千家寨古茶树的生态环境茶树植物群落;古茶树的植物学特征、生态适应性、生化性;古茶树的树龄以及千家寨野生古茶树群落、古茶树发现的意义和价值等五个方面进行了科学的充分论证,再一次肯定了千家寨原始野生茶树森林、是迄今为止所发现的世界上最大规模的原生野茶自然群落。再一次肯定了选用净光合值法、类推测算千家寨上坝1号古茶树树龄2700年,千家寨小吊水头2号古茶树树龄2500年,其测算方法的科学性和严谨性、可信性。
      张芳赐教授代表专家组在会上作总结,充分肯定中国云南是茶树的原产地、云南澜沧江流域沿岸一带是世界茶树原产地中心地带,镇沅千家寨2700年野生古茶树及万亩野生茶树群落,即是茶树原产地“活化石”特征之一。会议通过了《哀牢山镇沅千家寨野生古茶树植物群落保护倡仪书》,从此千家寨野生茶王树的威名传遍全世界。

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